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甜酸猪脚(3/3)
先把猪脚加姜片料酒焯水，过冷洗干净，晾干水分，起锅烧油化糖接着加入猪脚，姜片炒干水分，加入盐，生抽，老抽，蚝油炒均匀上色
盛至砂锅加水没过猪脚加入适量白醋大火烧开转小火炖约一个钟，基本猪脚就很软烂了
最后大火收汁，盛至出锅