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快炒杂蔬(9/10)
西兰花丶胡萝卜洗净切好汆水，木耳泡发丶，鲜虾加料酒丶白胡椒丶盐腌制备用。
锅入油，烧热，放葱花。
加入鸡蛋。
翻炒成型，盛出备用。
另起油锅，放入虾仁煎熟，盛出备用。
底油烧热，放入蒜末，炒香。
倒入西兰花胡萝卜片翻炒。
加入木耳，加适量蚝油丶盐。
将鸡蛋及虾仁重新回锅。
加适量盐、鸡精翻炒后盛出。