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#豪吉川香美味#川汁鸡块(
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食材准备好,鸡腿清洗干净。
分割成大块。
放入开水中汆烫,变色捞出。
葱切段,姜切片,蒜拍碎,其它辅料准备好。
起油锅放入食用油加热,放入准备好的辅料炒香。
倒入甜面酱和郫县豆瓣酱,翻炒。
倒入酱油提味。
放入鸡块翻炒上色
加入清水,水量与食材持平,大火烧开转中小火炖。
放入老抽上色,炖至鸡肉成熟。
放入豪吉酸辣川香汁。
放入豪吉鸡精增鲜。
转大火收汁,汤汁不用收干净,留下一部分。
装盘,撒上熟芝麻,上桌。