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奶香芋泥煎饺【宝宝辅食】(10/14)
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 紫薯180克 / 芋头80克 牛奶70克 / 饺子皮10张 / 黄油8克 辅料：油
紫薯、芋头切丁。除了紫薯之外，像是红薯、南瓜啥的也都是可以的。
紫薯丁和芋头丁上锅，蒸制15分钟。
蒸好的紫薯和芋头晾凉，放入料理机当中。加入牛奶，搅打到足够细腻。加上牛奶主要是为了增加奶香味，牛奶过敏的宝宝可以用等量冲泡好的配方奶代替，用清水的话，香味会差一些。
不粘锅中放入黄油，开小火加热到融化。黄油的味道是更香的，如果没有黄油，用植物油做也能成功，不过味道上没有加黄油的这么好。
放入我们搅打好的紫薯芋泥，不断翻炒到水分收干
紫薯芋泥这时候变成了一个较为绵密粘稠的团子，盛出晾凉。
现成的饺子皮，在边缘处抹上清水。
饺子皮里放入芋泥
像是平常包饺子的样子把芋泥馅包起来，捏紧接口。
不粘锅刷油，放入我们包好的芋饺。
开小火，煎到底部微微发黄，翻面。
煎到芋饺两面微黄的时候，淋上少许的清水，盖盖焖到水分收干，熟透取出。
这一盘小饺子，我们家是当成孩子的加餐零食的，香香甜甜的还顶饿。关键是造型也好看，请客的时候做一盘，肯定是餐桌焦点了。