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#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#纯蛋奶黄抹茶乳酪吐司(9/24)
使用纯蛋和面，香味满屋
觉得像个礼物盒子吗？
层层拉丝
柔软细腻
奶黄馅一起超好吃
准备好食材
把糖，鸡蛋，奶油都放入搅拌桶。
加入高筋面粉和抹茶粉
揉4分钟，加入黄油和酵母，盐
再次揉好
检查面团，可以有大片薄膜就好了。
整理面团，松弛15分钟
分成均等的10份
自制的奶黄馅分成小团子，10克一个。
取一块小面团包入奶黄馅
提起边缘收拢
收口朝下，搓圆
放入320克的矮款吐司盒
发酵到一倍大
剪斜口，撒干粉
挤上自制的乳酪酱，再撒上椰蓉
放入预热好的烤箱160度30分钟，上色加盖锡纸。
烤好啦！
非常柔软，非常美味！