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孜然羊肉炒面片(3/10)
面粉混合清水揉成面团，擀一个稍微有点厚度的大面片，切成宽一点的条状，逐个将每个宽面条揪成小面片；
锅中水烧开后，放入面片煮熟后捞出过凉控水，加入生抽、一点点老抽、一勺食用油拌一下备用；
羊肉切片加生抽、老抽、盐、孜然、淀粉抓拌均匀，腌制20-30分钟；
准备好所有的食材； 西红柿去皮后切小丁； 香菇切片、木耳提前泡发、洋葱切块、青椒、胡萝卜切片备用；
热锅凉油，放入蒜末、姜片、洋葱块、花椒粉炒出香味；
放入腌制好的羊肉，翻炒至变色；
放入香菇、木耳、西红柿丁炒出汤汁；
放入青椒、胡萝卜片、生抽、一点点老抽、蚝油、鸡精、一点泡香菇的水翻炒均匀；
倒入面片、一勺番茄酱、适量的盐翻炒均匀就做好了～
中午又跑去学校给娃送饭了～