妈妈牌的饺子馅(
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准备食材： 肉沫，鸡蛋，香菇，芹菜碎，粉丝碎，豆腐，姜蒜沫
油热，煎鸡蛋，捣碎，盛出备用
豆腐放锅里开小火，边煎边压碎，
大概这个样子
盛出备用
锅里倒入肉沫炒出变色
这样差不多
加盐
加老抽
加生抽
翻炒均匀，大概成这样…
加香菇
再加豆腐，鸡蛋
再翻炒均匀
加入粉丝，姜蒜沫
再次放适量老抽调色， 再放适量十三香
翻炒均匀，尝一下味道， 加一勺鸡精
最后关小火 加入芹菜翻拌均匀 （家里有小孩的翻匀后可以提前装一碗出来不放辣椒的）
这时就可以放辣椒粉了， 翻拌匀就可以装出来了
出锅的样子， 大概包了70多个饺子
