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莲花-百合土豆泥沙拉(1/8)
土豆蒸熟，放黑胡椒，盐，压成泥，百合入开水焯10秒捞出
胡萝卜蒸熟，压成泥
土豆泥里加入两大勺丘比蛋黄酱
盘子底部用黄瓜装饰
把土豆用手团成球，放在黄瓜片上
在上边放一些胡萝卜泥
用焯水后的百合一片一片插在土豆泥里，一层一层摆好，做出莲花形状
最上边胡萝卜泥上，再挤一些蛋黄酱装饰即可