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山药芙蓉羮(
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山药削皮洗净
把洗净的山药用刀拍碎,拍成粘稠状更好,有少许颗粒的话吃着也有口感
香菇洗净切丁
胡萝卜洗净切丁
泡一些裙带菜切碎(家里没有裙带菜我就用海带代替了)
热锅加入适量的食用油,把切好的蒜末香菇丁和胡萝卜丁放入锅里炒香,加入一勺盐
香菇丁和胡萝卜丁炒香后加入提前烧开的水,
把切好的裙带菜(海带)和山药沫放入锅中,煮开后,倒入蛋液,最后加入生抽和醋调味
出锅,撒些香菜,就可以开吃了!