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无油甜口排骨(5/6)
排骨用料酒腌一会。煮熟的鸡蛋。
冰糖化开放肉（肉可以提前用水绰一下）
加入豆皮，胡萝卜、鸡蛋
加入老抽、蚝油
大火煮开后转小火，大约10分钟后就没有多少汤汁了（根据排骨熟的程度，中途加了次水）
成本，味道很棒，豆皮丝、鸡蛋，胡萝卜配菜也都入味了。