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黑椒肥牛金针菇饭(2/6)
金针菇洗净收拾好，洋葱切丝，先金针菇焯水，然后换新水，焯水肥牛卷
调酱汁：生抽一勺，蚝油一勺，黑胡椒酱两勺，老抽半勺，白糖一勺，淀粉一勺，清水半碗，混合均匀
热锅下油，爆香洋葱丝
倒入金针菇，翻炒至金针菇水分差不多炒干
倒入肥牛卷和酱汁，翻炒均匀，小火炒到汤汁浓稠，包裹着每一个食材即可
用锅底汤汁炒剩饭，然后再煎一个溏心荷包蛋，一顿美味出锅