馒头(
5
/9)
自发面+白糖+猪油。新手真的可以加这个,没有猪油可以换牛奶
我这个是还没有加水,先拌均匀,然后加不烫手的温水
揉成这样子,我醒了一个小时
醒好的面团我直接在盘里面排气,加了猪油我就没有加干面粉了也不不粘手
揉成这个小团团,醒发十分钟再蒸哦,这个是最主要的
二次醒发
你可以用剪刀划一下,蒸出来好看一点,你们看到层次吗
你要从冒气开始算时间,蒸15分钟,关火闷五分钟。再开盖哦
好蓬松