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虾仁豆腐脑(4/5)
内脂豆腐倒扣在碗中，用刀划成小块放入蒸锅中，上汽后蒸5分钟； 木耳、香菇、虾仁、胡萝卜、香菜切碎备用；
热锅冷油，放入胡萝卜、木耳、香菇、虾仁、花椒粉炒香；
放入一小碗清水烧开；
放入生抽、蚝油、鸡精、盐、水淀粉勾芡；
淋入一个蛋液，但蛋液定型后撒上香菜或葱花即可～