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酸汤肥牛(8/9)
豆芽和金针菇菇去根洗净备用。
金针菇过水焯熟捞出过一遍凉水攥干水分备用。豆芽也过水焯熟捞出过凉水捞出攥干水分备用。
蒜拍碎切末葱切小段。
找个大点的汤碗把金针菇和豆芽铺在碗底。
热锅凉油油热六成放入蒜末和葱花炒出香味再放入辣椒翻炒几下。
倒入酸汤料包。
倒入适量清水开锅后放入肥牛片。
烧开后煮一分钟直接倒在铺好菜的汤碗里。
可以开吃了。