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猪脚饭！香浓软糯，入口即化！爱吃肉真是太快乐了！(5/5)
猪蹄洗净，冷水下锅煮出开（锅中加料酒），焯水后的猪脚放入冷水中清洗
锅中加少量油，开小火，下猪蹄，轻轻煎一下表面。加入生抽、冰糖，炒一下糖色
猪蹄上色后加入上上述辅料，加啤酒、适量的水，小火炖煮（这个时间会久一些，大概一两个小时，也可以用高压锅，但个人觉得这样煮味道会更好吃）
猪蹄煮到软糯的时候，加少许盐，调一下咸淡
猪蹄搭配米饭、烫熟的青菜、煮好的鸡蛋，再淋上浓浓的酱汁，吃上一口，真的太爽了！