①把超市刚买的新鲜小馄饨皮放冰箱冷藏，第二天早上拿出一个鸡蛋，一包皮，煮熟一块鸡胸肉，用搅拌机把肉搅成丝，即可。搅拌鸡蛋和鸡丝，备用。拿出一个托盘，保证干燥，放上包好的小馄饨。

②用准备好的紫菜料包，适量热水，锅中放入小馄饨，等待30秒就可捞出。