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卤味肥肠&豆腐皮(8/9)
准备肥肠,豆皮和卤水。食材也可以是猪蹄,鸡胗等.爱吃什么卤什么。
水开,加入一包卤料,家乐这个卤水,一包里面️2袋,根据食材的分量添加
加入豆腐皮
水开,转小火煮10分钟,豆皮捞出。
在卤水中加入大肠
加入干辣椒
加入一勺老抽,2克盐,小火煮25分钟左右
出锅!大肠放少了,不够吃!大肠是辣卤,微辣,有辣椒的香味。豆腐皮是不辣的,适合给孩子吃。我儿子把豆腐皮当零食吃。之前没放盐,卤水自带的咸味也够了!
最后还是把这张图作为首图,这个家乐的卤料挺好吃,适合家庭卤菜,一次一小包,分量也合适。