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芝麻包(4/12)
先一个盘子放自发面+白糖+猪油，不烫手的温水用筷子合成图片这样，然后用手揉成团
保鲜膜封起十分钟，
然后继续揉到光滑
我这边现在20度醒了一个小时，你用手指插下去没有塌就是醒好了，然后排气备用，我是直接在盘里面排气然后包的时候扯一点出来，包好一个扯一点面皮
芝麻洗了之后放平底锅炒干水分，炒到芝麻跳起来晾凉，然后磨粉机打成粉备用
芝麻粉+白糖+猪油
开始包了
边包边用，保鲜膜盖着二次发酵十分钟才可以蒸
昨天看了那个中餐厅丁真包包子，说冒了气再盖盖子，我今天也弄一下。
我馅包太多了。不过好蓬松啊。比上次包的还好吃，这次面皮加了猪油更亮
好吃
好吃，大家做起来，我都是放凉，然后冰箱冷冻每天早上热两个来做早餐。