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#豪吉川香美味#香辣鲜嫩青椒洋葱香菇炒鸡蛋(
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辣椒、洋葱切丝,香菇切片,焯水。鸡蛋打入碗中,加半勺料酒,1勺食用油,小半勺盐,用筷子打成蛋液。
热锅凉油,油热倒入蛋液,炒熟盛出。
锅中倒油,油热放洋葱,炒出香味。
倒入辣椒,加入一勺酱油、一勺蚝油,两勺麻辣川香汁,炒匀。
蔬菜八成熟时,倒入香菇,炒两三分钟。
倒入鸡蛋。
加小半勺鸡精,根据自家口味调入适量盐,炒匀出锅。
香辣鲜嫩,颜色好看又美味。
素菜也很下饭。