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不需要炒糖色做地道红烧排骨(2/8)
排骨清洗干净之后，凉水下锅加料酒焯水五分钟
焯好水的排骨捞出，用温水再清洗掉表面的血沫
锅里倒少许油，放入葱姜片，加一袋家乐桂花红烧肉调料包
放入排骨炒上色以后加适量开水，中小火将排骨炖至软烂，这个料汁的味道刚刚好，不需要再添加任何的调味料
排骨炖软烂之后，大火收下汁儿，建议稍微留一点点汁，裹着排骨吃更入味，还可以用汤汁拌饭
出国之后，再根据个人的口味撒上料包，里面自带的桂花可以增香
以前也尝试过用别的牌子的红烧肉酱汁，但是味道都不是很满意，这次用的家乐酱料包全家都很满意
酱汁颜色、口感、甜度都非常合适，而且不需要加其他的调味料，厨房小白和懒人的福音