紫菜开洋煎饺(4/10)
开洋用料酒浸泡，去腥
紫菜加水淘洗干净，再用剪刀剪一下
肉糜加盐、葱姜末、料酒、蚝油，拌匀
加入切碎的开洋，拌匀
加入切碎的蘑菇，拌匀
加入紫菜，拌匀
准备饺子皮，包起来
平底锅烧热，喷一层植物油，小火煎到底部微黄，倒入一碗开水，盖上盖子焖煮
煮到水收干，继续煮1分钟左右，到底部脆黄出锅
蘸醋，咬开，被鲜味惊艳到了！