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麻辣虾滑拌面(4/9)
鲜虾去皮去头去虾线，放入料理机中，加入一个蛋清一起搅打成虾泥；
虾泥中放入盐、料酒、黑胡椒碎、一勺淀粉一个方向搅拌上劲；
锅中水开后放入虾丸煮熟捞出；
热锅冷油放的夏天炒出红油，放入葱段、姜片炒香；
捞出虾头、葱段、节拍器，放入一块火锅底料炒化；
放入煮熟的虾滑翻炒；
加入一碗清水；
淋上水淀粉勾芡，大火煮至汤汁浓稠关火；
将面条煮熟盛出，马上虾滑，淋上酱汁拌匀就可以啦～