干煸牛蛙(
11
/11)
准备好所需的食材；
将牛蛙洗净后斩成小块；准备好葱段、姜丝；
先将牛蛙腌制一下：盘中放入味达美初榨原酿生抽、味达美臻品蚝油各1茶勺、少许味达美臻品料酒、适量白胡椒粉、孜然粉、玉米淀粉以及葱段、姜丝，并充分抓匀，腌制片刻；
准备好适量干辣椒、青花椒、蒜末；将青椒、洋葱分别切成小块备用；
将腌制好的牛蛙包裹上炸粉；
放入油锅中炸成金黄色捞出；
炒锅烧热后倒入适量植物油，小火将干辣椒、青花椒焙出香味；
放入青椒、洋葱；
倒入炸好的牛蛙块，滴入少许味达美初榨原酿生抽，大火翻炒入味即可，出锅时可以再撒些孜然粉、白胡椒粉增加香味；
香辣下饭的干煸牛蛙，一定要配上醯官醋口袋醋，一顿吃撑，喝醋就好；
干煸牛蛙端上桌啦，美美的享用吧！
