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卤肉卤菜肉夹馍(15/16)
猪肉提前俩小时泡去血水
放入冷水中，加葱姜料酒煮开
打去血沫
高压锅底放入家乐潮汕卤水汁一袋两包
把煮好的肉放进去，倒入煮肉的汤，高压锅压二十分钟，把肉捞出去
喜欢的蔬菜或肉类提前煮好，放入煮肉的汤里浸泡
面团材料和成光滑的面团
醒发至两倍大
揉匀，分成小剂子，擀成牛舌饼
对折一次
从一头卷起
压扁，擀圆
不粘锅不用放油小火烙熟
切一些洋葱和青椒末，把卤好的肉也切碎
把馍从中间切开，加上肉末就可以啦
一包搞定