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#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼(4/16)
用鲜到鲜得舟山带鱼做的川香麻辣带鱼，美味营养，看着就让人胃口大开，喜欢的就赶紧来试试吧。
带鱼冰箱取出自然解冻，洗净切成自己喜欢的段 ，加白酒，2克盐，葱姜拌匀腌制半小时左右。
去掉葱姜，带鱼放入密实袋加一勺面粉，封口后抖动几下，让带鱼均匀的裹上一层薄薄的面粉。
取出带鱼，去掉多余的面粉，这样就可以。
不粘锅烧热后放入适量食用油，放入裹上面粉的带鱼。
中小火煎至两面金黄。
盛出备用。
准备好剁椒，葱姜蒜，青红线椒。
煎带鱼的油锅留少量油，下姜蒜剁椒炒香。
加一勺豪吉川香麻辣汁。
加适量蚝油和生抽白糖炒匀。
放入煎好的带鱼加一小碗清水，淋上料酒，煮沸后撒上葱花，中小火盖盖焖煮5分钟左右。
开大火稍收汁即可出锅。
麻辣鲜香，闻着都流口水，味道绝佳。
成品
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