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红豆黑米大枣糕(1/11)
这是个全家福 把所有食材单独装碗准备好 大枣:切块 核桃 :切块 黑米:放冰箱冷藏泡一宿 红豆:放冰箱冷藏泡一宿(准备材料的时候千万不要把糯米粉和淀粉搞混啦)
将泡好的红豆 黑米 和红糖放进电饭煲 搅拌均匀
加水与豆子齐平就可以 按煮饭模式 (电饭煲不同 平时煮饭多长时间 这个就多长时间就好)
煮好 将大枣碎 核桃碎 加入搅拌均匀
加入玉米面和糯米粉搅拌均匀
分三次加入牛奶
翻揉到不粘盆
将无水的双手沾上土豆淀粉 防止揉团的时候粘手不成型
团成自己喜欢的大小
上蒸锅 水开上气 15分钟即可
做好后Q弹爽口 不沾牙 甜度适中 营养价值极高 口感层次分明 有核桃的香 大枣的甜 红豆的沙 黑米的艮 糯米粉的弹和外部土豆淀粉的拉丝 一口下去 只能用一个字形容 绝! 看似麻烦 实则简单 祝大家吃的开心 有不懂的问题 我们评论区见