下饭酸菜猪脚煲的做法_菜谱

食材准备好，胡椒粉五香粉一起放在碗里，300ml清水用来炖肉

锅中烧开水然后下入砍好猪脚肉烫下去血味

烫后猪脚肉洗净放入高压锅，加入所有调料：酱油，耗油，老抽，料酒，五香粉，胡椒粉，300ml清水搅拌均匀，酸菜最后才放的哦

盖上锅盖大火烧开上气转动3-5分钟左右，根据肉量来定时间哦最好不要太久

高压锅压好掉钉后捞出装在砂锅里中火炖中途翻炒下

砂锅炖煮到剩些肉眼可以看到猪脚汤汁然后加入洗好酸菜翻炒与肉跟汁混合均匀盖上锅盖煮3分钟就可以了

下饭酸菜猪脚煲就出锅了，看这猪脚肉跟酸菜好吃得不要不要的，酸脆可口酸菜再加上猪脚肉炖的软硬适中刚刚好，真的好好吃超级下饭