酱香鸭(11/12)
准备食材。
调味碗中倒入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油和葱伴侣六月香豆瓣酱，搅匀备用。
鸭斩块备用。
锅中加入油，倒入八角、桂皮、香叶、姜片、葱头、小米椒、冰糖，爆香，炒出糖色。
倒入鸭块
翻炒上色。
倒入调味料，加入盐。
倒入啤酒，没过鸭肉，
大火焖煮，收汁，撒上葱段
翻炒均匀，夹出香料，出锅装盘。
成品
成品