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蒜香茄子丁&专治你的各种没胃口(3/12)
圆茄子一个洗净
去皮去蒂
切成大小合适的丁 把盐撒入用手抓匀静至10分钟
十分钟后，腌过的茄丁抓出多余的水分
大蒜切碎 干辣椒切丝
锅中倒油预热 这道菜不吃油，油越少越好 我都是几乎蹭个锅底那样 油热把辣椒和大蒜放入爆香
爆香后加入茄丁翻炒30″
加入豆瓣酱继续中火翻炒一分钟
再加入零卡糖和白醋翻炒30″
出锅前加入适量白芝麻即可
装盘出锅，发朋友圈都说是土豆
来一口叭 配米饭她吃了一碗半