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桂花红烧肉(6/13)
五花肉清洗干净，冷水下锅，煮开焯水，捞出清洗干净浮沫。
五花肉切成均匀的小块。
姜切片，蒜瓣去皮。
锅里油热，放五花肉进去煸炒至两面金黄。
放入姜片蒜瓣香葱，翻炒均匀。
准备一包桂花红烧酱。
把桂花红烧酱倒入。
加入一瓶啤酒。
煮开转小火烧60分钟。
倒入干桂花。
大火收汁。
起锅装盘。
色泽红亮，肥而不腻，美味异常！