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不用开酥的盐可颂(
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面团中除黄油和盐外,其它材料一起加入厨师机揉出粗膜,再加入盐和软化的黄油,揉出手套膜!揉好的面团稍微收圆。一发至2倍大,均分为8个滚圆松弛15分钟!
单个面团擀圆,表面抹一层液态黄油,一层一层叠加起来,入冰箱冷冻30分钟。取出擀开成大圆形,均分为12或16个,从宽的一端卷起!全部整形完毕进行二发!
二发结束入预热好的烤箱中下层,上下火180度烤15分钟。看表面上色就好!
好吃又好看哦!味道真得很棒,组织也敲柔软!