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蒜蓉花甲粉丝煲(7/16)
花甲加油盐摇晃出沙备用
粉丝热水泡软备用
如图，备用
放姜蒜爆香，再辣椒爆香
生抽
耗油
盐
白糖，搅拌均匀
放入粉丝
洗净的花甲
冬瓜〈因为有小孩吃，所以用冬瓜吸收点辣味，如果大人吃的话可以放虾或其他海鲜〉
料酒
盖过花甲的水
大火烧开，盖盖子煮10分钟〈如果没有冬瓜，或切的薄的5分钟即可〉
尽量煮到水少，出锅
装盘开吃