先做抹茶奶霜：2个蛋黄和30g白砂糖放在碗中搅拌均匀，85g牛奶放在小奶锅上，温热到60℃
将牛奶缓缓地倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，充分融合后，重新倒入锅中，小小火慢慢地熬到酱粘稠的感觉，蛋黄酱就做好了。倒入碗中，贴上保鲜膜，冷藏降温
110g软化黄油放入盆中搅打至蓬松，分次加入步骤1做的蛋黄酱，完全吸收后，再添加下一次，最后会变成顺滑的蛋黄黄油霜
接下来做葡萄奶酪馅：40g葡萄干先加80g黑朗姆酒，浸泡30分钟-1小时左右，然后倒出沥干备用
软化的180g奶油奶酪混合20g淡奶油、20g白砂糖混合打发均匀
接下来组装：在盒子中，先填入一层抹茶奶霜，然后放上一块巧克力蛋糕，中间挤入葡萄奶酪馅后，撒上巧克力脆珠珠，放上一块蛋糕，最后挤上一层抹茶奶霜，用刮刀抹平表面
放入冰箱冷冻约10分钟，等顶上的抹茶奶霜定型后，撒上糖粉就好
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