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红烧鸡腿块(1/12)
琵琶腿洗净剁成小块
辣椒切段，姜、蒜切片，把所有原材料准备好备用
冷水下锅放入鸡腿块、两片生姜、2勺料酒 水开后焯2分钟捞出洗去浮沫备用
冷锅倒油放入姜片炒香
倒入鸡腿块煸炒至干巴巴的
加入2勺味达美初榨原酿生抽+2勺六月鲜红烧酱油翻炒均匀
加入3块冰糖提鲜
接着倒入冷水下八角、香叶、桂皮盖上锅盖用大火烧开转小火炖15分钟（水不需要太多没过鸡腿块就行）
汤汁炖掉三分之二加入青椒转大火炖两分钟
出锅前倒入大蒜加适量盐翻炒均匀就可以出锅啦
来一杯【醯官醋】解解腻！我的比例是1：8哦
成品图来啦