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蜂蜜蔓越梅紅豆沙绿豆糕(6/20)
去皮绿豆清水浸泡4小時，期间换洗3次。
隔水蒸熟至手能捏碎即可。
入破壁机，加牛奶，打磨成绿豆泥。
橄欖油与黄油。
待黄油融化，入绿豆泥，蜂蜜和糖一起，小火翻炒至水分干為止。
盛出，晾凉入冰箱冷藏一夜。
一半加蔓越梅(切碎小顆粒)，揉均。一半做紅豆沙馅绿豆糕。
揉均。
每个40g蔓越梅小剂子。
糯米粉炒熟备用。
模具沾一层熟米粉，方便脱模。
40克小剂子入模具，压实。
脱模，成品蔓越梅绿豆糕，15个，完美！
紅豆沙15一个小剂子。
绿豆沙小剂子每个35克，一共16个，紅豆沙小剂子每个15克，准備就緒。
紅豆沙包入綠豆沙內。
脱模，成品紅豆沙綠豆糕，完美。
切开，紅豆沙绿豆糕。
全部完工，多种花样的绿豆糕成品。
蔓越梅绿豆糕15个，紅豆沙馅绿豆糕各16个，我試吃了一个，紅豆绿豆香香甜甜