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宣软咸香的迷你小花卷一口一个!宝宝爱了~(15/16)
在厨师机的搅拌缸内加入温水,化开酵母,加入面粉。
我用的海氏M5轻音厨师机,选择“和面”程序,2档慢速搅拌至无干粉成团,再调至3档揉成光滑的面团。
揉到自己满意的光滑面团,取出面团松弛一会。
取出面团松弛一会就开始擀面饼。
(趁面团松弛的时候调好油酥)面饼擀成薄薄的长方形,淋上油酥。
抹均匀。
轻轻卷起。
切成小段。
每段用根筷子压一下,
再绕筷子一圈,可爱的小花卷就成型啦!
依次做好放在温暖处醒发到1.5倍大。
入蒸锅,花卷小大火蒸8-10分钟就熟透了。
美味早餐。
刚出锅特别宣软。
可可爱爱。
层层分明,撕着吃,喷香!