番茄炒鸡蛋(
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准备番茄，切十字
倒入开水浸泡几分钟
撕去表皮
切块备用
两个鸡蛋，加入少许食盐凉拌均匀
切点葱花和两片
材料备好了，准备煎鸡蛋
煎至两面微焦即可
锅中放入姜片
放番茄
加入白糖，食盐，生抽调味，翻炒均匀
加点水
盖上锅盖煮几分钟
再倒入鸡蛋，翻炒搅拌均匀
再一次盖上锅盖煮几分钟收汁即可
加入两滴食用油增香
撒上葱花即可出锅啦
