普罗旺斯树叶饼(
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把高筋粉、酵母、水混合
揉至面团出膜后倒入橄榄油、盐,继续搅拌
搅拌至薄膜,从料理桶取出进行发酵
发酵至两倍大小,切开分成4等份
排气,滚成团,醒发15分钟左右
用擀面杖擀成0.5cm左右厚度的面饼
用大刮板压出叶子的形状,然后再整一下形状,放进烤箱进行二发
发酵好的面包坯取出,刷蛋液,磨一些黑胡椒碎,再撒一把帕玛森芝士粉,放进提前预热好的烤箱中层,230℃烘烤10分钟
刚出炉,孩子他爸就拿走一个,太香了,好吃!