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好吃上瘾的回锅肉(9/10)
准备所需食材
把五花肉冷水下锅，放入一点盐、葱、八角1颗、料酒1勺去腥，开锅煮20分钟
用筷子扎一下，能轻松扎进去就可以出锅了，不要煮的太久，不然炒的时候肉容易碎的
把肉切成薄片，洋葱切粗一点的丝，我用了半个洋葱就够了
热锅凉油放入1颗八角爆香
放入切好的猪肉
炒至变色放入1勺豆瓣酱2勺辣椒酱，翻炒一会，这时候香喷喷的味道就出来了
在放入事先切好的洋葱丝
把洋葱炒至断生即可
哇！流口水的美味出锅啦