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简单零失败的葱香花卷|一锅不够吃(2/4)
将面粉➕酵母➕白糖➕清水放入海氏M5轻音厨师机中,3档揉成絮状,再转5档揉成面团
面团放入保鲜盒发酵两倍大,发酵好的面团取出排气,平均分成6份
取一个面团擀开,刷一层食油,撒少许盐,再撒上葱花,用刮刀切五刀切成条,一层一层叠起来,中间再切一刀,两条扭成麻花状,两头往下折一下
放入蒸锅醒发30分钟,冷水入锅水开转中火蒸15分钟,焖三分钟即可出锅