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新疆羊肉手抓饭(1/12)
300g羊前腿肉提前放清水中浸泡出血水，200g大米提前浸泡2小时。
洋葱和胡萝卜切丁，黄甜椒切丝。
把羊腿肉切成小块。
热锅加油，把洋葱倒入，翻炒出香味。
接着倒入羊腿肉，翻炒至羊腿肉变色微黄。
再加入4瓣大蒜，5g冰糖和2g生抽，翻炒均匀。
然后倒入1大碗温水，没过食材，加盖中小火焖煮60分钟。
揭盖后放入胡萝卜丁和黄甜椒丝，把泡好的大米加入。
继续加盖，中小火焖煮30分钟。
再次揭盖，调入2g盐。 盐的分量请根据宝宝的年龄和家人口味适当调整。
再次炒匀后，就可以关火出锅咯~
开吃！