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鲜虾砂锅粥(
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大虾去头去虾线去皮,热锅冷油,放入虾头葱段、姜片炒出虾油;
加入适量的清水,捞出虾头、葱姜煮开;
放入洗净的大米,待大米煮至软糯时加入虾肉和蔬菜粒(玉米、青豆);
最后放入菜心、盐、白胡椒、一勺生抽调味即可;