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平菇炒蛋(2/4)
平菇去根部冲洗，然后撕成小朵，用盐水浸泡五分钟，用手攥去水份（不必攥的太干）
热锅热油下两个打散的鸡蛋滑熟，下大葱翻炒（葱多一点）
加入平菇，中火翻炒，平菇水份大会慢慢炒出汤汁，然后加入生抽翻炒最后加少许盐即可
做法简单，营养丰富～