我用的是水合法揉的面，把除了黄油，酵母，盐以外的食材揉成面团，放置1小时，也可以提前一晚揉好放冰箱，让面筋更得到舒展→_→
第二天拿出来放厨师机加入酵母，揉至看不到酵母了（也可以用温水将酵母提前化开，夏天缩短揉面时间）加入黄油和盐，揉出手套膜就可以了→_→
趁着面团发酵的空间，我们来准备椰蓉馅，奈特兰淡味黄油提前软化（用手指轻轻压一下有指印那种）加入白砂糖搅拌至轻盈的状态分次加入蛋液，每加一次都必须搅拌再加下次直至完全溶合再加入椰蓉搅拌→_→
面团揉好拿出来整理滚圆，室温发酵约60分钟（看状态，其实这步骤我忘了拍照了）60分钟左右用手沾点面粉戳一下不回縮不塌陷就发酵好了，把它分成3等份，室温放置20分钟，要盖上保鲜膜防止风干哟→_→
醒发好的面团排气，擀成椭圆形，铺上满满的椰蓉馅，卷起→_→
卷起放38度的环境发酵约35-40分钟左右，→_→
这款椰蓉面包无论是早餐，下午茶还是宵夜都很百搭✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌喜欢的友友们动起来，就是这么简单
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