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寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨(10/16)
在海氏M5轻音厨师机搅拌缸内加入水，放入酵母搅拌至溶化。
加入其他食材。
选择海氏M5轻音厨师机“和面”模式二档。
将食材慢速搅拌成团，在转三档。
快速揉成光滑的面团。
将面团取出，分割成12等份，滚圆松弛片刻~
将小面团搓成长条，依次做好。
取一根面条上劲，一端固定，另一端像反方向搓，然后提起捏紧两头，拧成麻花的样子，将面条一头塞入另一头的环口内。
四股小麻花的样子。
全部做好放在托盘里，将麻花刷一层花生油。
盖上保鲜膜防止风干。
醒发至1.5倍大。
油温180度下入锅中，炸到金黄熟透出锅。
成品。
可以拆股。
外酥里嫩。