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家庭版肉夹馍教你在家轻松做,一看就会一做就对。(
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自发粉加入水,搅拌成絮状;
揉至光滑的面团,松弛20分钟;
分割均等大小的面剂,并搓圆;
取一小面挤,擀制牛舌状;
中间对折;
并卷起;
将收尾按压中间;
面片擀制大约5mm厚度,松弛20分钟;
面片擀制大约5mm厚度,松弛20分钟;
开小火烙饼,面饼按压可以回弹即可;
取出有灵魂的卤肉,剁入青椒;
面饼中间切开,加入灵魂卤肉,并浇上汤汁即可。
醇香的肉夹馍就做好了。