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奥尔良中翅(8/10)
用几根牙签在鸡翅上扎一些小洞 这样能控制水分流失 没有牙签的就用刀在表面划两刀吧
把扎完小洞的中翅放清水里泡一会儿 把血水泡出来 我泡了十几分钟打了把王者
碗里倒些奥尔良腌料 大概两勺就够了
中翅均匀抹上腌料
包上保鲜膜冷藏一会儿 让中翅充分吸收腌料 10分钟就行
空气炸锅预热一下
放入腌好的中翅 调180度10-15分钟 空气炸锅牌子不同可能效果会有差异
中途给他翻个面接着烤 这样会均匀点
时间到 装盘
成品