卤味一锅出的做法_菜谱

鸡翅中焯水后清洗干净沥干水分备用！

鸡翅尖也焯水后清洗干净沥干水分备用！

豆干清洗干净，切成小块备用！

藕削皮，切成筷子厚的块儿备用！

把处理好的鸭翅中放入锅中，再放入生姜1大块，干辣椒1大把，花椒1大把，生抽2大汤勺，老抽1大汤勺，蚝油1大汤勺，鸡精1大汤勺，盐2勺，郫县豆瓣酱1大汤勺，啤酒1大罐，提前炒好的汤色1大碗，十全香卤炖料包2个！开水适量！（开水不用加的太多，刚好没过食材即可！）

大火煮开后，转最小火慢卤40分钟左右！

中途可以观察一下，只要鸭翅中可以用筷子扎透，轻松离骨就可以！

卤好的鸭翅中捞出来！（有时间的话让它在卤汁儿里面浸泡半天，会更加入味儿！）

再继续把鸡翅尖放进去煮开后，转小火慢卤到可以轻松离骨，捞出来！

把切好的豆干和藕倒进去，煮开后转小火慢卤！

卤到藕熟透，就可以关火了，让他们再卤汁儿里面浸泡半天入味儿！

卤好的鸭翅中！

卤好的鸡翅尖！

卤好的豆干和藕！

晾凉后，分成若干份儿，抽真空包装好，放在冰箱冷冻保存，随吃随取，特别方便！

成品图