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超松软的奶香甜吐司(9/13)
把除黄油以外的所有材料全部加入厨师机的搅拌桶
启动3档速度开始和面
和面10分钟后,加入软化的黄油25克,继续启动4档速度开始揉面
揉出手套膜后,拿出来整成光滑面团,放进一个大碗,盖上保鲜膜,放在温暖湿润的地方进行发酵1小时,也可以使用烤箱智能发酵功能
1小时后,面团发酵至2倍
拿出来揉搓排气,松弛15分钟
松弛后,分割成3个均等大小的面团
取一个面团,擀成长舌状
对折,再次擀平
由上往下卷成卷面团
放进吐司盒模具
依次处理好3个面团后,盖上模具盖子。放进烤箱智能发酵至9分满。烤箱150℃预热,烤35-40分钟即可出炉
最后出炉的吐司。超香超级松软!棒棒哒!松软到刀子没法切了(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ