南瓜蒸排骨
食材:南瓜、排骨、姜
1⃣️排骨➕姜➕一大勺淀粉➕一勺酱油抓匀腌制30分钟
2⃣️南瓜切片铺在碗底,放入腌制好的排骨
3⃣️冷水上锅大火蒸30分钟
(⚠️想要排骨软烂建议先把排骨炖软在腌制)
香菇蒸滑鸡
食材:鸡腿肉、香菇、海鲜菇、葱姜
1⃣️鸡腿肉切块➕葱姜➕一勺酱油➕一勺淀粉抓匀腌制30分钟
2⃣️香菇海鲜菇切丁摆在盘底,放上腌制好的鸡腿肉
3⃣️冷水上锅大火蒸30分钟
香菇肉饼蒸蛋
食材:香菇、猪肉、鸡蛋、葱姜
1⃣️葱姜➕温水泡10分钟=葱姜水
2⃣️香菇猪肉放入辅食机打成泥,➕2勺葱姜水➕一勺淀粉➕一勺酱油搅拌均匀
3⃣️肉泥铺在盘中,中间压一个洞打入鸡蛋,水开上锅蒸5分钟
4⃣️调料汁:2滴酱油少许清水搅匀,淋上料汁再蒸10-15分钟
清蒸鲈鱼
食材:鲈鱼、葱姜
1⃣️鲈鱼去头去尾用姜片去腥,冷水上锅蒸15分钟
2⃣️调料汁:一勺酱油适量清水搅匀,蒸好后倒出汤汁和姜片,摆上葱姜丝,倒入料汁
3⃣️淋上热油
洋葱蒸鸡翅
食材:洋葱、鸡翅、香菇
1⃣️鸡翅对半剪开,鸡翅➕一勺酱油➕一勺香菇粉➕洋葱块➕香菇片抓匀腌制30分钟
2⃣️铺上锡纸,冷水上锅蒸30分钟
虾滑蒸蛋
食材:鲜虾、胡萝卜、玉米、2个鸡蛋
1⃣️鲜虾处理干净,胡萝卜切丁
2⃣️鲜虾放入辅食机搅打成泥➕一勺淀粉➕玉米胡萝卜搅拌均匀,摆入盘中整理出形状
3⃣️2个鸡蛋➕50ml温水打散,撇去浮沫,虾滑四周倒入蛋液
4⃣️扣个盘子盖上盖子,冷水上锅蒸15分钟焖5分钟